ζύμη

Πιροσκί…

Για τη ζύμη: -μισό κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) -1 φακελάκι ξηρή μαγιά -μισό φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό γάλα (Το γάλα τα κάνει αφράτα ...

ΑΥΤΟΟΡΓΑΝΩΣΗ: Για όλα λειτουργούσε ο προαιώνιος θεσμός της οικιακής οικονομίας, δηλ. η οικογενειακή παραγωγή.

Τα παλιά χρόνια, ήταν συνεχής και αδιάκοπη η προσπάθεια της κάθε αγροτικής οικογένειας να εξασφαλίσει όσο το δυνατόν περισσότερα είδη διατροφής, για ...

Κάνω το δικό μου ψωμί / Αγιορείτικη συνταγή

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κιλά αλεύρι άσπρο Προζύμι ή μαγιά νωπή(1,5 κουταλιά της σούπας) 2 1/2 κουταλάκια του τσαγιού αλάτι ...

Το Ρωμαίικο
Logo

Ραδιόφωνο του Ρωμαίικου